本报讯 (通讯员 何桂花 朱 睿)中秋节临近,大关县的传统手工月饼迎来一年中最忙碌的时节。从生产作坊到批发市场,从线下门店到线上直播间,处处可见赶制订单、打包发货的繁忙景象。
在大水井村一家传统手工月饼作坊里,炒料、和面、包馅、烘烤……工人们手法娴熟地赶制订单。该作坊负责人说:“随着中秋节临近,来自全国各地的订单持续增多,每天都要忙到次日凌晨。”
大关手工月饼不仅深受本地消费者青睐,还吸引了不少周边地区的采购商。四川省筠连县采购商牟成才专程赶到大关拉货,他说:“大关月饼在筠连很畅销。”
产销两旺也带火了物流。一名物流员告诉笔者,他每天往返大水井村这家月饼作坊两三趟,全力保障订单高效配送。
不少回头客通过微信、电话下单。工作人员的手机响个不停,他们忙着对接顾客,确认口味、数量和发货时间。
除线下批发、门店销售外,电商直播已成为大关手工月饼外销的重要渠道。直播间内,主播热情地向网友推介大关月饼,工作人员则在一旁打包发货。大关县已建成覆盖全县的48小时农村物流配送网络,助力月饼等特色产品顺畅外销。
大关手工月饼制作历史悠久,用料考究,经十几道手工工序精制而成,以火腿饼、洗沙饼、麻仁饼、白糖饼等传统口味为主,价格亲民,深受消费者喜爱。一块块质朴的手工月饼远销全国各地,将大关的老味道送上更多人的餐桌。

