永善县示范小学 杨丰源

一次磕磕绊绊的学做饭经历，让曾经对做饭一窍不通的我，慢慢爱上了做饭这件小事。

那是一个普通的周末，妈妈提议教我做饭，第一堂课就是让我去屋后的菜地拔一棵新鲜白菜。我兴冲冲地直奔菜地，蹲下身，攥紧白菜叶子使劲往外拔，折腾了许久，总算把白菜拔了出来，可白菜叶被扯得七零八落，整棵菜破破烂烂的。我丝毫没放在心上，径直拿着白菜走进厨房。妈妈看到我拔的白菜后无奈一笑，说道：“白菜叶子被扯成这样，还能吃吗？”我挠挠头，不好意思地笑了，转身去给妈妈煮好的面条调味。我觉得面条的味道太淡，便自作主张舀了一大勺盐撒进去。妈妈尝了一口面条，顿时哭笑不得，打趣说这是名副其实的“黑暗料理”，还给我取了个“盐王”的外号。我又委屈又生气，闷闷不乐地离开了厨房。

没过多久，妈妈走过来温柔地开导我：“刚开始学做饭难免出错，别灰心，我手把手教你。”听了妈妈的话，我重拾信心，决定跟着妈妈学做西红柿炒鸡蛋。妈妈给我示范打鸡蛋、切西红柿，动作麻利流畅，我在一旁看得跃跃欲试。轮到我上手时，油锅刚烧热，我就把西红柿块一股脑倒进锅里，热油瞬间噼里啪啦四处飞溅，吓得我连忙往后躲闪，胳膊险些被油烫到，挫败感一下子涌上心头。

从那之后，妈妈每次做饭我都主动待在旁边认真观察，牢牢记住倒油、打蛋、翻炒、放盐的步骤和用量，找准下锅的时机，细细琢磨每一步的做法。只要有空，我就反复练习，渐渐掌握了控制火候的诀窍。功夫不负有心人，我终于能熟练做好一盘西红柿炒鸡蛋了：蛋液蓬松金黄，西红柿酸甜入味，整盘菜色泽鲜亮，十分诱人。

如今我经常主动下厨，做好香喷喷的西红柿炒鸡蛋，等着家人回来一起吃饭。家人都夸我是家里的“小厨师”，妈妈很欣慰，我心里也满是自豪。回想从屡屡出错到做出拿手好菜，其中的不易只有我自己清楚。这件事也让我懂得了一个道理：做任何事情都不会一帆风顺，遇到挫折不要轻易放弃，只要持之以恒、多加练习，坚持到底就一定能成功！