记者 张广玉 文\图

一桌宴席承载一方风物，一味佳肴蕴藏一城乡愁。近日，昭通市“一县一宴”美食文化宴展活动在昭阳区望海楼公园举办，全市11个县（市、区）携本土特色宴席集中亮相，以美食为纽带串联文旅资源、产业发展与消费市场，为乌蒙大地增添烟火气息。

本次活动旨在挖掘县域饮食文化内涵，依托特色宴席资源，推动餐饮产业与避暑旅游深度融合，夯实全市促消费、稳就业、兴产业的重要支撑。

昭通地域辽阔，各县（市、区）物产各不相同，形成了丰富多样的宴席体系。活动现场，昭阳苹果宴、鲁甸全牛宴、巧家三珍宴、盐津乌鸡宴、大关筇竹宴、镇雄古邦宴、彝良天麻宴、威信扎西风味宴、水富全鱼宴、永善枇杷宴、绥江品芋宴悉数登场。一席一味、各具特色，全方位展现了昭通丰富的食材资源与独特的饮食文化。

打造“一县一宴”品牌，是昭通落实滇菜产业发展部署，推动本地餐饮走向标准化、品牌化、产业化的重要实践。活动现场，餐饮行业代表与媒体代表齐聚一堂，围绕美食产业融合发展交流思路、共商良策。

美食既是地域文化的重要载体，更是拉动经济增长、助力乡村振兴的重要抓手。