◆记者 马礼琼

在第十届中国—南亚博览会暨第30届昆交会上，昭通天麻创新产品花样百出、成功出圈。凭借完备的产业体系与前沿研发实力，昭通天麻在展会上大放异彩。琳琅满目的新品、日新月异的产业转型成果，引得展区客流不断，尽显高原特色农业转型升级的勃勃生机。

昭通素有“中国天麻之乡”的美誉，核心品类小草坝乌天麻为国家地理标志产品，凭借品相优良、天麻素含量高的独特优势，稳居全国道地天麻首位，是当地极具代表性的特色农业名片。但在过去，昭通天麻产业发展模式粗放，产品仅有鲜品、干货、简易蜜片等初级品类，市场主要面向中老年群体，青少年消费市场存在明显缺口。产业过度依赖种植端，加工链条短、产品附加值低，优质的天麻资源难以转化为产业竞争优势，发展空间受限。

随着天麻纳入国家药食同源目录，昭通精准抢抓政策红利，以科技创新破解产业发展瓶颈。当地整合科研院所、龙头企业资源组建产业创新联盟，依托院士工作站、天麻研究院等高端科研平台，攻坚口感优化、营养留存、食品适配等关键技术，成功攻克天麻“入药佳、入食难”的行业痛点，为传统药材多元化发展打通路径。

此次南博会上，昭通天麻精深加工企业携近50款新品集中亮相，实现了昭通天麻从单一原料向全品类消费品的跨越。传统鲜天麻、干天麻彰显道地品质，天麻精酿啤酒、即饮天麻浆、天麻奶茶、天麻燕窝饮片等创新产品轮番登场，彻底打破大众对天麻的固有认知。

目前，昭通全市集聚30家天麻精深加工企业，包含11家国家级、省级农业龙头企业，建成全闭环产业链。2025年，昭通天麻加工产值达54.1亿元，加工端产值首次反超种植端，标志着产业迈入高质量发展新阶段。