通讯员 牛文炬 文/图

春天，朴素、干净、温暖且绵长。在鲁甸，就连山坳、菜园这些寻常的地方，都藏着最动人的深情。一朵朵饱满、白嫩的花菜，不艳不烈、不娇不贵，以一身素白如玉的模样，将高原的宁静、土地的宽厚酿成了舌尖上的温柔。从田间到灶台、从青翠到鲜香，于烟火流转间，绽放出人间最动人的烟火诗意。

它生长在龙头山的脚下，沐浴着小寨河的晨光，吮吸着文桃坝子最纯净的气息。不与桃李争春，不与花椒比香，只是安安静静地舒展，一团团、一簇簇，紧凑饱满，素净端庄，像极了内敛、踏实、厚道的鲁甸人。

清晨摘下的花菜，凝着夜露，带着泥土的微凉与草木的清香，简简单单，却有一种干净安然之美。清水一洗，素手轻掰，无须添加作料，不必讲究繁复工序，入锅清炒，鲜爽可口；与腊肉同烹，浸满人间烟火的醇厚；入汤慢炖，软糯清甜，暖到心底。没有奢华调味，不用精巧技法，只凭本真清甜，在烟火氤氲中熬出最踏实、最暖心的滋味。

最简单的做法，最显深情；最朴素的食材，最抚人心。

夹起一瓣入口，脆嫩中带着绵软，清甜里藏着鲜香，不油不腻、不浓不烈，像一股温柔的风，轻轻拂过味蕾，熨帖肠胃，安抚人心。在这一口清淡本真里，我尝到了故乡的晨雾，望见了老屋的炊烟，看到了母亲在灶台前忙碌的身影。在椒香浓郁的鲁甸，这一口清鲜温润，恰是寻常日子里最妥帖的慰藉，是粗茶淡饭中最珍贵的幸福。

在鲁甸，花菜已不是一种普通的食材。它是粗茶淡饭里的讲究，是寻常日子里的诗意，是远行游子心底最柔软的牵挂。

繁华落尽，才知平淡最真；尝遍百味，才懂清欢最美。一朵花菜，盛在碗中，香在唇齿，暖在心上。它把乌蒙山的风、文桃坝子的土、家人的爱，揉进一缕清香里，温柔岁月，牵动流年；把山水的灵秀、烟火的温暖、故土的深情，融进一口鲜香里，温润时光，缱绻心安。

花菜，是土地的馈赠，是岁月的温柔，更是刻在鲁甸人心底的乡愁。它生于故土，长于晨昏，香于唇齿。无论日子平淡或匆忙，只要尝上一口这熟悉的清甜，心便有了归处，情便有了根。

人间至味，本是清欢。在鲁甸，一朵花菜，便是一席佳肴；一缕清香，便是一生眷恋。