通讯员 罗 丹 文/图

“让一让……让一让，上菜了。”在巧家县大寨镇小寨村一户村民家的院坝里，人头攒动、热闹非凡，空气中弥漫着饭菜的香气，一场充满温情的农村“八大碗”宴席正式开席。

邻里乡亲围坐一堂，欢声笑语中盛满新春期盼与乡土温情。这一幕，既是小寨村传承已久的民俗写照，也是游子归乡、亲友相聚的生动场景，让冬日的小山村满是烟火气与幸福感。

“要得发，不离八。”“八大碗”不仅是一桌地道的农家美食，更是深深烙印在村民心中的民俗符号，承载着几代人的岁月记忆与对团圆的期盼。

每逢春节前夕，外出务工的游子陆续返乡。邻里乡亲常借办席之机欢聚一堂，以“八大碗”为媒，交流家常、迎接新春。这一习俗在大寨镇已传承多年且从未间断，成为增进邻里情谊、传承淳朴民风的重要载体。

主人家早已精心备好食材，村里的“土厨师”们个个身怀绝技，将蒸、炸、炖、炒的手艺发挥得淋漓尽致。灶台前，柴火熊熊燃烧，大铁锅滋滋作响，一道道地道的农家菜在“土厨师”们的手中陆续出锅。鲜嫩爽口的小炒肉、油而不腻的回锅肉、醇厚滋补的炖排骨、鲜香暖胃的清炖羊肉汤……再搭配上现摘的时令蔬菜，荤素相宜。满满一桌家常风味，每一口都饱含着家的味道。

院坝里，前来赴宴的亲朋好友、街坊邻居脸上挂着爽朗的笑容，大家举杯共饮，畅谈过往、共盼新春。筷子夹起的是美味佳肴，心中涌动的是邻里温情。一位村民笑着说：“每年春节前，能和亲朋好友、邻里乡亲聚在一起吃‘八大碗’，心里就特别暖和。”这份藏在烟火气里的热情与真诚，不仅传承了传统民俗，还传递着浓浓的乡土情怀。

大寨镇深入挖掘民俗资源，做好传统文化的保护与传承。“八大碗”作为当地极具代表性的美食，不仅承载着村民对美好生活的向往，还彰显了深厚的文化底蕴。

随着春节临近，越来越多的村民选择通过摆“八大碗”、共话团圆的方式传承民俗、增进邻里情谊。年味在烟火气中愈发浓郁，邻里感情也在欢聚中愈发深厚。