本报讯 （通讯员 许 鹏）春节临近，食品消费进入高峰期。为进一步规范节日期间食品市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，连日来，威信县市场监管局立足职能职责，在全县范围内组织开展春节食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，为群众安心过年保驾护航。

此次专项检查紧紧围绕春节期间的消费特点，以群众日常消费量大、节日期间需求集中的食品为重点，覆盖县城大型商超、农贸市场、餐饮服务单位等重点场所。执法人员重点对肉制品、乳制品、酒类、食用油等开展检查，督促食品经营主体严格落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度，严防过期食品、“三无”食品流入市场。

在超市和农贸市场，执法人员重点检查了肉类、蔬菜、水果等生鲜食品的进货来源、检验检疫证明和保质期限，现场核查散装食品、预包装食品标签标识是否规范，确保食品来源可追溯、质量有保障。针对发现的问题，执法人员现场提出整改要求，指导经营者规范经营行为。

在餐饮服务单位，检查组重点查看后厨环境卫生状况，围绕食材采购和储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒等关键环节开展检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，防范节日期间食品安全风险隐患。

威信县市场监管局相关负责人表示，春节期间是食品安全风险防控的关键时期，市场监管部门将持续保持高压态势，加大监督检查和执法力度，严厉打击各类食品安全违法行为，切实守牢食品安全底线，确保全县人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的春节。