◆通讯员 张 琳 梁七尉 文/图

金秋时节，在彝良县的群山之间，连片的竹林里，饱满的鲜笋破土而出，迎来了一年一度的采收旺季。从山间竹林里的忙碌采收，到收购点的热闹交易，再到深加工企业的有序生产，一条充满活力的竹笋产业链，让彝良的这个秋天，不仅飘着笋香，更透着丰收的喜悦。

清晨的阳光洒在彝良县牛街镇三合村的竹林里，薄雾尚未散尽，数十名笋农背上特制的背袋，戴上手套，穿梭在竹林间，寻找刚冒头的新笋。只见他们弯腰屈膝，轻轻拨开枯叶，然后对准笋根用力一掰，一根根鲜嫩的竹笋便落入袋中。“我家有60亩竹林，今年天气好，雨水充沛，笋子大量增产，预计收入10余万元。现在采笋路、产业路修好了，人工成本大幅降低。” 不到两小时，笋农李华书背上的竹篓已装得满满当当。

下午4时，笋农们陆续出山，小草坝镇的多个竹笋收购点人声鼎沸，热闹的场景透出丰收的喜悦。满载鲜笋的三轮车、摩托车源源不断驶来，收购商们忙着过秤、记账、付款，不一会儿，收购点的空地上竹笋便堆成了青绿的小山。

“我们每年都定点在这里收购，今年已累计收购约400吨，彝良竹笋脆嫩爽口，不愁销路。” 来自四川的收购商母前斌分拣着刚出山的鲜笋，喜悦之情溢于言表。

在巴食川珍农业发展（彝良）有限公司的生产车间内，一条条自动化生产线不停运转，工人们将鲜笋加工成笋丝、火锅片、即食笋等多种产品，包装车间里，一箱箱竹笋产品整齐码放，即将发往全国各地。过去，竹笋只是村民们餐桌上的时令菜，如今，却成为了富民兴县的特色产业。

近年来，彝良县依托得天独厚的自然条件，将竹产业作为构建“4+N”农业产业发展体系的主导产业，通过建立“龙头企业+专业合作社+村集体经济+农户”的利益联结机制，已与81家经营主体和5045户农户建立合作。政府部门通过统一种植规范、统一收购价格、统一加工检验、统一包装储存、统一市场营销，让笋农免去了后顾之忧。

除此之外，彝良县还通过招商引资、培植本土竹笋深加工企业等途径，让鲜笋就地加工转化率从25%提升至55%以上，山间的竹笋有了兼具品牌化、标准化的新身份。

截至目前，彝良县建成笋用竹基地101万亩，投产82.2万亩，2025年预计采收鲜笋20.3万吨，综合产值将达到40亿元。从“破土而出”到“破圈成金”，全链条布局推动产业优势转化为发展胜势，竹笋正激发乡村振兴新动能。