在镇雄县中屯镇柳林村，有一座现代化的面条加工厂，每天生产上万斤优质面条，产品销往全国各地。这里，就是镇雄县擀面将面条农民专业合作社（以下简称“擀面将”）的加工厂。
在加工车间，记者看到成排的面条在自动化生产线上整齐悬挂着，随着传送带缓缓进入恒温烘干区，宛如一道流动的瀑布。
“面粉从生产线的一端放进去，约6小时后，干面条就从另一端出来。这条生产线采用的是新型链挂式800型低温全自动面条生产线，曾是全国最先进的设备。”合作社理事常国顶告诉记者。
返乡创业
从“卖面人”到“擀面人”
常国顶的老家在中屯镇常家院子村民小组，他是家中长子，有两个兄弟。
俗话说，出林笋子先折断。作为家中长子，常国顶身上背负着重任。2008年，常国顶读了一年高中便外出打工，辗转广东、浙江等地，先后在五金厂、光电科技公司工作。虽然收入不错，但他还是想回家乡发展。2015年，常国顶辞职回到家乡，准备创业。但干点什么好呢？
多年来，柳林村生产面条的小作坊众多，“柳林面条”早已远近闻名。常国顶发现，家乡的面条口感很好，在当地也小有名气，但因销售渠道有限，导致许多小作坊生产的面条销量不是很好。于是，他购买了一辆面包车，穿梭于县内的大街小巷和广大农村，走乡串户专门售卖“柳林面条”。一段时间后，喜欢“柳林面条”的人越来越多，他便收购了柳林村所有作坊生产的面条，由自己统一销售。当一个人忙不过来后，又叫来自己的弟弟，兄弟俩一起走乡串户销售面条。两年过去，“柳林面条”的市场越来越大，现有产量已经无法满足市场需求，加之小作坊加工的面条口感不稳定，他便和弟弟商量决定自建面条加工厂。
2017年，常国顶利用自家房屋建成一个200平方米的半自动化面条加工厂，成立了镇雄县擀面将面条农民专业合作社。面条加工厂日产量达3000多斤，但还是无法满足市场需求。于是，他和弟弟一起成立了镇雄县香满派食品有限责任公司，盼望着在面条行业大干一场。
2019年，常国顶在柳林村摩海地村民小组新建了一个700平方米的厂房。至此，两个工厂每天可生产面条8000斤，却仍然供不应求。而且，由于设备智能化程度不足，面条烘干采取的是日光晾晒和锅炉烘干，导致面条干得慢，生产效率低。尽管面条生意时盈时亏，但一家人的日子在不断向好发展。
科技赋能
从小作坊到“擀面将”
一个产业要做大做强，离不开“天时、地利、人和”。2020年，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的过程中，“擀面将”迎来了重要发展机遇。这一年，常国顶成功申请柳林面条加工厂扶贫车间建设项目。项目由村集体投资285万元，他自筹资金400万元、贷款300万元。他投入40多万元把双山村民小组的一块坡地推平、砌起堡坎，在6000多平方米的土地上建起3000多平方米的重型钢厂房。同时，斥资450万元引进了一条当时全国最先进的新型链挂式800型低温全自动面条生产线，实现了日产3万斤面条的目标。
常国顶深知，品质和效率是企业生存的关键。新厂采用全自动化生产线，从面粉加工到制成成品面条仅需6小时，大幅提升了生产效率和产品稳定性。“擀面将”的原料选用陕西、河南、山东等地的优质小麦，将传统工艺与现代技术相结合，让“柳林面条”以口感筋道、品质优良赢得了市场青睐。
常国顶特别重视面条的质量，凡是达不到质量标准的产品，坚决禁止流向市场，每年为此承受不少损失。2024年，因技术把控失误，导致工厂加工的一批面条品质未达标。常国顶得知后，立即要求召回已售出的全部面条。
不经历风雨，怎能见彩虹。2024年，“擀面将”的面条加工厂年产量达800万斤；今年1至5月已生产面条450万斤，全部销售一空。如今，“擀面将”面条通过线上线下双渠道销售，打开了更广阔的市场，销售范围扩展至浙江、福建、贵州等地，高峰期单笔订单超10万斤。就在记者采访当天，合作社接到了来自浙江省永康市的一笔订单，当地一家公司订购了6万斤面条。常国顶表示，等对方提供的专用包装材料到位后，将用两天时间集中生产，包装完毕后用一辆大型挂车直运永康市，确保3天内完成交货。
只有紧跟时代步伐，才能更好地应对挑战。如今，“擀面将”已在多个平台开设账号，通过抖音、快手等平台开展直播带货，在淘宝、拼多多等电商平台进行销售，日均订单量达2000单。
情系乡梓
从“打工人”到致富“领头雁”
悠悠天宇旷，浓浓故乡情。常国顶正是怀着对家乡的热爱和对乡亲们的深厚情谊，才回到家乡发展。10年来，常国顶始终牢记“企业源于群众，回馈群众”的初心，整合当地面条厂资源，牵头成立了“柳林面条”加工协会，带领大家抱团发展。合作社的25名员工均为本村村民，其中12人是脱贫户，人均月收入3000至7000元，销售骨干月收入上万元。2021年以来，合作社每年都按政策向脱贫户分红，累计分红超33万元，惠及柳林村、齐心村、郭家河村的559户农户。
2022年6月，合作社成立党支部，常国顶当选党支部书记。在他的带领下，党支部于2023年7月被中屯镇党委表彰为先进基层党组织。如今，常国顶身兼团市委委员、市工商联代表、县政协委员、县工商联执委等多个社会职务。即便合作社尚有约100万元的银行贷款，他依然热心社会活动，积极投身公益事业。2020年疫情期间，常国顶捐赠3万斤面条和价值2万元的物资，助力疫情防控工作。他还多次向光彩事业促进会、特殊教育学校等机构捐款捐物。2024年，柳林村修建儿童之家，常国顶捐款1万元；同年中秋节，他还专门购买满满一车月饼，送到儿童之家。
从一名普通的打工人，成长为带领乡亲们增收致富的乡村振兴带头人。常国顶的故事，不仅是一个创业者的奋斗史，还是企业与群众“双向奔赴”的生动注脚。
记者 胡远松 文/图