马丽梅 苏 燕

在第9届南博会的中药材产业展馆内，昭通天麻展区频频传出合作喜讯。这些喜讯不仅展现了昭通天麻的独特魅力，更折射出“药食同源”产业发展的巨大潜力。从传统天麻饮片到天麻奶茶、天麻威士忌，昭通天麻正以多元姿态拥抱市场——这种转变是产业主动适应消费升级、挖掘产品价值的必然选择。

随着人们健康意识不断提升，对养生食材的需求日益增长，“药食同源”理念深入人心。昭通天麻凭借天麻素含量高达0.42%的品质优势，以及国家地理标志认证的品牌优势，从单纯的中药材成功转型为兼具药用与食用价值的健康佳品，成功打通了从田间到舌尖的产业链条。

南博会上，参展商与消费者的积极互动，生动诠释了昭通天麻产业的活力。企业负责人耐心讲解生态种植和现代化加工技术，消费者热情“尝鲜”、踊跃采购，甚至有人计划通过直播带货推广家乡好物。这种双向奔赴，既让消费者直观感受“世界天麻原产地”“中国天麻之乡”的匠心传承，也为企业拓展市场、树立品牌提供了良好契机。特别是全球首发的“天麻威士忌”开展首日即斩获3年的合作订单，彰显了昭通天麻在创新研发与市场开拓方面的强大实力。

昭通天麻产业的蓬勃发展，离不开得天独厚的自然条件，更得益于科技赋能与政策支持。乌蒙山地区的立体气候、优质腐殖土和黄金种植带，赋予了天麻卓越的品质；从卫星搭载种子到现代化提取技术，科技深度融入为产业发展注入强劲动力；而国家将昭通天麻批准为“药食同源”物质的政策红利，直接催生出50余款深加工产品，推动产业向百亿元级产业集群迈进。这一系列举措，构建起了昭通天麻产业发展的坚实支撑体系。

当然，我们也应清醒认识到，昭通天麻产业要实现可持续发展，仍需在品牌建设、质量管控、市场拓展等方面持续发力。一方面，要进一步提升品牌知名度和影响力，讲好“昭通天麻”故事，增强市场竞争力；另一方面，需加强质量监管，完善标准体系，确保产品品质稳定可靠，让消费者买得放心、吃得安心。此外，还应借助电商、展会等平台，积极拓展国内外市场，开拓更广阔的产业发展空间。

期待在未来，昭通天麻产业能够继续乘势而上，以“药食同源”为突破口，创新发展模式，延伸产业链条，提升产业附加值，为地方经济发展、乡村振兴作出更大贡献，也让这一来自乌蒙群山的“药食臻品”走向全国、香飘世界。