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2025年02月15日

代兴友:酿造“醉美”新生活

在盐津县豆沙镇长胜村,有一座酒香四溢的酿酒坊,它的主人是代兴友。这位充满激情的创业者,凭借着对传统酿酒工艺的热爱与执着追求,在这片土地上酿造出了被誉为“玉液琼浆”的美酒。他不仅书写了自己人生的新篇章,还引领乡亲们共同迈向了致富之路。

走进代兴友的酿酒作坊,映入眼帘的是排列整齐的酒缸与高效运转的酿酒设备。代兴友熟练地进行着每一道酿酒工序,从选料、蒸煮、发酵到蒸馏,他都一丝不苟、精益求精。因为他深知,唯有严格把控好每一个细节,方能酿造出品质上乘的美酒。

代兴友的成功绝非偶然,其背后有着一段艰辛的奋斗历程。多年前,他曾是豆沙镇供销社的一名普通职工,过着按部就班的生活。然而,供销社改制的浪潮让他无奈下岗。为了生计,他背井离乡,外出务工多年,饱尝了生活的艰辛。

在外漂泊的日子里,代兴友始终心系家乡,渴望找到一条回乡创业的道路。一次偶然的机会,他发现了酿酒行业的巨大潜力,那诱人的酒香仿佛在召唤他归乡。于是,他毅然放弃了外地的工作,回到长胜村,开启了自己的酿酒事业。

然而,创业之路并非坦途。起初,由于技术生疏、经验匮乏,代兴友酿出的酒口感并不理想,销量也一度低迷。面对困境,他从未退缩,而是四处求学,积极参加酿酒技术培训,不断尝试改进配方和工艺。经过许多次的失败与摸索,他终于掌握了酿酒的精髓,酿出的酒香气浓郁、口感醇厚,逐渐赢得了消费者的认可。

“品质是酒坊的生命线。”代兴友坚定地说:“为了保障酒的品质,我始终坚持选用优质粮食作为原材料,不添加任何化学物质。同时,我还特别注重环保和卫生,确保酒坊的生产环境达标。”

随着口碑的积累,代兴友酒坊的生意日渐红火。他的美酒不仅在当地畅销,还受到周边地区消费者的欢迎,年综合产值已达30万元。然而,他并未满足于此,而是计划进一步扩大生产规模,增加产量,让更多的人品尝到他酿造的酒。

富裕后的代兴友没有忘记乡亲们。他深知,一个人的富裕不是真正的富裕,只有大家富裕才是真正的富裕。因此,他的酒坊招聘了村民杨天香、何德前等人前来务工,为他们提供稳定的收入。

“我家就在酒厂附近,这些年我一直在这里上班,一个月能挣几千元,日子越过越好了。”杨天香感慨道。何德前也一直在代兴友的酒坊里工作,不仅有了稳定的收入,还能兼顾家庭,他倍感满足。

除了他们两人,酒坊还间接带动了周边10余名村民就业,大家在家门口就能找到一份稳定的工作。他们的生活因代兴友的酒坊而发生了翻天覆地的变化,曾经的迷茫已逐渐消失,取而代之的是对未来美好生活的无限憧憬。

代兴友的故事在豆沙镇传为佳话。他不仅用勤劳的双手酿造出了美酒,更用实际行动践行着共同富裕的理念,带领乡亲们走上了增收致富之路。

对于未来,代兴友有着清晰的规划和美好的愿景。他打算继续努力,进一步扩大酿酒坊的规模,提升产量和品质。他希望通过自己的努力,能够带动周边更多的群众就业增收,为家乡的建设贡献一份力量。同时,他也希望自己的酒坊能够成为一张亮丽的名片,让更多的人了解长胜村、了解豆沙镇、了解盐津县。

通讯员 黄成元 李昌忠 邱 琴 文\图