本报讯（通讯员 刘晓艺）近日，笔者走进永善县青胜乡江北村余家坪村民小组，映入眼帘的是大片绿叶中颗颗翠嫩饱满的佛手瓜，村民们穿梭在瓜架之间，忙碌地采摘、挑选、装筐、装车……

佛手瓜，又称奎瓜，具有生长周期短、种植成本低、管理便捷、产量高等特点，且清脆多汁，营养价值较高。由于佛手瓜较少遭受病虫害，栽培期间无需使用农药，属于纯天然蔬菜，因而在市场上深受消费者喜爱。

“今年村里种植了200余亩佛手瓜，每亩产量达1.8万斤，每亩有5000余元的收入。”江北村党总支书记刘明春介绍道。

近年来，江北村充分依托地理优势，大力发展特色产业，将佛手瓜种植作为产业结构调整的重要举措。通过引进优良品种、推广先进种植技术、加强田间管理等措施，佛手瓜的产量和品质得到了显著提升。

为拓宽佛手瓜销售渠道，江北村积极与外地客商对接，采取“企业+农户”的订单种植发展方式，确保佛手瓜顺利销售。这不仅让村民们的腰包鼓了起来，更增强了大家发展特色产业的信心。