本报讯 （通讯员 吴 敏 吴 强 王 彬）金秋时节，硕果累累。在盐津县兴隆乡蒿芝村的广袤田间地头，随处可见村民抢抓晴好天气，忙着采收红薯的身影。

“今年的红薯收成很好，你瞧这红薯的个头，起码有八斤重。”蒿芝村村民王秀英看着手里的红薯高兴地说。今年她家种植了20多亩红薯，预计每亩可收获5000斤。

红薯种植是蒿芝村的传统产业。20年前盐津绿叶手工粉条厂在蒿芝村的成立，更加激发了村民的种植热情，种植面积也随之扩大。红薯粉条作为红薯产业的衍生产品，有效提高了红薯产业的附加值，如同为村民增收致富开辟了一条新的康庄大道，也为乡村振兴注入了强劲的动能。 “我们村产出的红薯都在我们厂进行加工。20年来，生产的粉条都供不应求，很多客户都会提前预订。现在村民种植红薯的积极性越来越高，都愿意大力投入种植。”盐津绿业手工粉条厂负责人邓谋桂说，“我们厂的核心竞争力就在于手工制作，即便在科技飞速发展的今天，我们依然坚守传统粉条的制作方式。这种传统工艺制作出来的粉条，成分更纯，口感更好，品质也更为优良，因而深受广大消费者的青睐。”随着蒿芝村对红薯种植品种、粉条制作品质的坚守，蒿芝村的手工粉条口碑一路上升，成为盐津的优质农产品。

红薯产业已然成为蒿芝村的支柱产业之一，在盐津绿叶手工粉条厂的带动下，众多农户都积极参与到红薯种植的大军中来。随着红薯产量的提升，蒿芝村红薯产业的发展规模也在日益壮大。

“下一步，蒿芝村将进一步扩大红薯种植规模，加大对手工红薯粉条加工的扶持力度，全力打响蒿芝村红薯手工粉条品牌，让这一品牌走向更广阔的市场，持续促进群众增收，为乡村振兴添砖加瓦。”蒿芝村党总支书记王成邦对红薯产业的发展充满了信心。